Renk Koruması Gıda Derecesi Glikoz Oksidaz Enzimleri Toz / Sıvı

Glucose oksidazi

Besthway Glucose Oxidase, Besthway Teknoloji tarafından geliştirilmiştir. Üretim teknolojisinde önde gelen, gelişmiş sıvı daldırılmış fermantasyon ve stabilizasyon tedavisi.Beta-D-glukoz reaksiyonunu sadece, glükonik asit ve hidrojen peroksit üreten ve oksijen tüketen, verimli reaksiyon, toksisite ve yan etkileri olmayan avantajları ile.

Ürün Fonksiyonları

• Reaksiyon sürecinde üretilen hidrojen peroksit, glüten molekülündeki sülfidril grubunu (-SH) disülfid bağı (-S-S-) olarak oksitleyebilir.hamurun gluteniyetini arttırır ve fırınlama özelliklerini geliştirir;
• Hamurun fırına hızlı bir şekilde yayılmasını iyileştirebilir ve ekmeğin hacmini artırabilir.
• Yiyeceklerden kalıntı glukozu çıkarabilir.
• Gıdalardaki çözünmüş oksijeni ortadan kaldırabilir, böylece tazeliği koruma, rengi koruma, kahverengiye karşı koruma, C vitamini koruma ve gıdaların raf ömrünü uzatma rolünü oynar.

Başvuru Şeması

• Tavsiye edilen doz: 20-30g/t (un bazlı);
• Optimum doz, farklı süreçlere ve gereksinimlere göre deneylerle belirlenir.

Paketleme ve Depolama

Katı Ürün: 20kg/barel Sıvı Ürün: 30L/barel.

Kuru, havalandırılmış ve 25 °C' de ışığa karşı korunmalı, katı ürün için 18 ay, sıvı ürün için ise üretim tarihinden itibaren 12 ay kalabilir.5°C'de soğutulduğunda raf ömrü uzatılabilir.

Not:

• Çuval veya fıçı açıldıktan sonra, nem veya kirlenmenin önlenmesi için sıkıca bağlanmalı veya kapağı sıkı sıkıya sıkıştırılmalıdır.
• Nefes almayın. Nefes alınırsa, hemen en az 15 dakika boyunca suyla ağzınızı durmadan durmadan akıtın.
• Enzim tozuna duyarlı olan kişiler ameliyat sırasında tek parça overall, toz maskesi ve eldiven takmalıdır.Lütfen hemen bol miktarda suyla en az 15 dakika boyunca durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan dur durmadan dur dur durmadan durmadan dur dur dur durmadan dur dur durmadan dur dur dur dur dur.